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2023/8/14

【ピッツァ研究部002】秘密兵器・ピザストーン✨ (ナス&ミートソース)

前回はなんか市販のピザパンみたいになっちゃっていまいちだったので、、、、 今回は秘密兵器ピザストーンを投入! 第2回目のチャレンジは、ナスのミートソースピザ! 具をのせるところまでは、上々だったんだけど… タッパーで発酵させて、頑張って伸ばして。 そしてソースを塗って、具を乗せた!!……ところまでは良かったのですが。 この具を乗せたピザ生地を、いざ、オーブンに…と思ったところ、、、 具を乗せたピザ生地が、べったりまな板に貼り付いてしまってるーーーー!!! …涙目すぎる地獄絵図。 ピザを伸ばすときに一応、打 ...

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2023/8/12

日本史世界史の「知らなかった!!」が最近面白い🤩(聖徳太子&モンゴル編)

学生時代から、歴史も社会もずっと苦手分野だったのですが。 最近は、旅や夫や食べ物の影響で、日本史・世界史がめちゃ面白くてマイブームです。今までの苦手意識の分、知らなかった知識(ちゃんと覚えてない)を新たにちゃんと知るのも楽しいし、小中学校ぐらいで習ったうろ覚えのいろんな点が線でつながっていくのがすごく楽しい!!(宝塚とかの作品の影響も大!) 今、6年前に買ったこれを読み直してるんですが、、、 「なぜ?」がわかる世界史 前近代(古代〜宗教改革) created by Rinker Amazon 楽 ...

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2023/8/10

お家で美味しいラーメンを作りたい!🍜✨#おうちラーメン研究部

楽天の「桔梗屋」というお店で、ラーメン屋さんで使ってる麺を、麺だけで売っていて。美味しいしお手軽だしメール便で届くのでわりと常備してます。 この麺を使うようになってから、けっこうスープもあれこれ作って試してみたりお家で手づくりラーメンに挑戦する機会が増えて、、 そして今回から焼豚も下味冷凍でお家で美味しく作れないかと、研究を始めました! しばらくシンプルな醤油ラーメンで、焼豚を試行錯誤してみたいなと思って、せっかくだしブログに記録し始めようかなと。 ちなみ麺には、いつもは中太ちぢれ麺だったんですが、何回か ...

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2023/8/10

お家で美味しいピザが焼きたい!🍕✨#おうちピッツァ研究部

例えば、生理の予測日とかはカレンダーに🍕マークをつけてるぐらい、計画的に体調不良予測で定期的にピザを導入してます。ただ… ということで、オーブンで焼くだけの冷凍ピザとかを試行錯誤して…たどりついたのが、今はこれ。 冷凍 カプート 冷凍ピザ生地 160gX15個 created by Rinker 楽天市場 もやは生地から作る手間暇かかるやつだし、体調不良レスキューには向かないんじゃない?いう本末転倒な事態にはうっすら気付きつつ、、、 と、謎のテンションスイッチに火がついてしまった ...

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2023/8/9

「復活の呪文」を唱えながら"最近のいいこと3選"をつぶやく

コロナでリモートワークになってから、コミュ障にとっては意外と働きやすくなった今日この頃。 ・・・・。 ・・・って!!! いや…よく考えたら、会社員時代から月1ぐらいで定期的に潰れてダウンしてたから、結局、全然できてなかったですよね。。 まあむしろ、向いてないなりにあの頃は頑張ってたんだよね、と。イマジナリー過去のマイセルフに、ねぎらいを捧げたりつつ、、 フリーランス生活に感謝しながらも、、 イエローカード(黄信号)と復活の呪文 でも、、フリーランスになっても、、、 と、結局、定期的に沈没してます。 沈没し ...

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2023/1/23

[クラファン親孝行旅]楽しすぎた、御殿場プレミアムアウトレット・富士山・温泉・ホテルCLAD!😍🗻✨

きっかけはクラウドファンディング! 約1年前、私自身もクラファンのお手伝いをしていた頃。偶然にも、会社員時代の同期から、クラファンプロジェクトをやってると連絡があって、申し込んでみたのがこちらでした! 最近は、実家にもなかなか帰省できてなかったのもあり、富士山が大好きすぎる母を誘って(有効期限が3末で切れるようだったので)1月、行って来ました! ・・・と、行ってみたら、思ってた以上に100倍楽しかったので、熱量高めにレポートです! 名古屋からと東京から。直行バスで御殿場で合流。 母は名古屋から。私は東京か ...

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2023/1/5

おうちで握り寿司、美味し楽しくてテンションめちゃ上がる話🍣✨

旅先以外では普段あまりお寿司を食べないわが家なのですが。 先日めちゃお寿司大好物の母とLINEで話してて。 とググってたら自分も欲しくなってポチッとしてしまったのがこれ!👇 貝印 KAI 押し型 パコッとにぎり寿司 10貫 created by Rinker Amazon 楽天市場 スーパーでお刺身を買って実践! 届いてから、スーパーにお刺身買いに行くのが待ち遠しくて!(出不精すぎてなかなかタイミングがなかったのですが)ついに実践! まずは、お刺身を堪能。 ほんとはすぐにでもお寿 ...

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2022/12/8

しんどい&億劫な日は、oisixの「冷凍パッと麺」ランチが救世主な話🍜

オイシックスの定期便を隔週で頼み始めてから1年近くになりますが、わが家でのいちばん救世主はこのシリーズじゃないかと思ってます。 「パッとOisix」シリーズの冷凍麺類! 一人前500円ぐらいなんで、まあまあな金額というか安いわけではないのですが…。でもこれひとつで「冷凍庫にアレがある!」の心強さがめちゃあるので、忙しくてパツパツなときとかダウナーな時期とかめちゃ救いになるんです…。 作り方がめっちゃ楽! 冷凍のまま作れて、5分くらいで出来ちゃう!! 衝撃的すぎて同じことを二度言いました…😭 ...

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2022/12/3

甘酒・塩麹の菌活ライフを再開したら素敵すぎて最&高!な話🤩✨

最近、便利な下味冷凍にスッカリはまったのですがそれをきっかけに、 と、塩麹パワーの万能さ・素敵さに気付いて、さらにインスタをいろいろ見て知ったのです。 調味料たっぷり使っちゃいがちな私は、塩麹も買ってもすぐ使い切っちゃうので、家で作れた方が楽なのでは?と思い立ちました! 菌活、ふたたび始めました! 消毒してるときは、なんとなく、ちょっとだけ世の不条理を見る気持ちになりますが…笑。 瓶の消毒もお手軽にスプレーでシュ! 熱湯消毒はめんどくさくて無理なので。 食洗機で洗ったやつを食用アルコールで自然乾燥という楽 ...

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2022/11/17

黒歴史食材だったバスマティライスで、バターチキンカレーを作ったらめちゃ美味しかった話。

恵比寿にある絶品カレー屋さん「RUBY MURRAY」ですっかりハマったバスマティライス。ライスとカレーと混ぜるとなんて美味しいんだ! バスマティライスに挑戦! 実はすでに家にあった黒歴史在庫… バスマティライス自体は、冒頭のお店を知る前にポチッと衝動買いしてみたことがあったのですよね。以前この記事を見て。 ただ、、さっそく届いたライスで記事にあった炒飯を作ってみたものの、、、 あまりピンとこなくて。。🥲 ていうか、まあ、そもそもの敗因はレシピの分量を雑に作る大雑把さのせいなんですけどね。 ...

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2022/10/6

[ビッグママお直し]ニットの穴あきを、"編み直し"(外部業者ver.)でお願いしてみた【申込編】

すっかり秋…を飛ばして、下手したら冬到来!みたいな今日このごろですが。10月でわりと仕事的にも余裕があるので、ずっとほったらかしだったメンテナンスをいろいろ取り組んでます。。 まず秋冬服として、シャツを「染め直しサービス」に申し込んでみることに。 そして記事のなかでも書いたけど、ニットの毛玉を取ってたら穴が空いてるのに気づいたので、これをビッグママに持っていくことにしました。 ビッグママ、ニットの穴縫い"編み直し"をする場合は、まず外部業者に見積。 ↑この記事で買ったカシミアニット。2年に渡って着倒してい ...

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2022/9/28

[比較: ソメラボ / ビッグママ]シャツの染め直しサービスやってみた!ちょっと遅めの秋冬支度メンテナンス🍁【申込編】

だいぶ肌寒くなってきたので、外出着の秋冬支度。 まあ在宅ライフで、そもそもの「外出」自体がめっきり少なくなってるんですが。。さすがに半袖が寒くなってきたし遅ればせながら秋冬服を見直し。 まずは毛玉取り。先日、ビックカメラで失効になるポイントが2000ptちょいあったので欲しかった「毛玉取り器」を買って、まずはニットのお掃除から。 でも! ニットの前に… まあ、まだちょっと季節的にはニットには早いのでね。ニットの前にまずシャツがほしい・・。 シャツの手持ちを見直してみると・・・ 昔買ってクローゼットで眠って ...

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2022/8/15

07: 「8つ勉」で、ジェスドロ・Cafeスケッチ・フィルムスタディを学ぶぞ!

ここ最近、毎日ジェスドロを粛々とやってるのですが。 セミナー当日、少しでも線を引けるように事前に練習しとくぞ!と意気込んでいたのですが、、、、 アーカイブ視聴もできるから、合間で、出先からちょこちょこ視聴するか・・・。 1日目アーカイブ: ジェスドロとcafeスケッチ ということで出先でもジェスドロしようと思ったんだけど。 モルフォのスキャン持っていったのに… ジェスドロ自体はスマホのYouTube動画なので旅先でもできるけど、問題はモルフォの厚い本。一応、日数分のページをスキャンしてスマホにメモって持っ ...

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2022/8/3

06: ジェスドロの1ヶ月間毎日継続!ちょっとだけ成長感じれた話。

ジェスドロ、すなわちジェスチャードローイングを始めたのですが。 1ヶ月間毎日、1日も欠かさず達成!…は人生初かも!? 7月に入ってから始めたジェスドロ。 8月あたまにあるオンライン講座までの1ヶ月と思ってゆるく続けるつもりが、意外と毎日楽しくて、1ヶ月間フルで達成できました!嬉しい! 1ヶ月だけだけど、成長の実感! もともとジェスドロを始めてみたきっかけは、旅マンガのミニネームがなかなか進まなかったこと。 最初の頃のミニネーム 最近、練習で描き始めたミニネームはこんな感じ。 ただコマをはめただけで、なんの ...

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2022/8/3

ウェディング7周年記念にごちそうを作った話✨【ビーフストロガノフ & トリッパ】(恵比寿: あか牛精肉販売所)

8月は結婚式を挙げた記念日。 結婚記念日と言えば…入籍日? まあいずれにせよ、記念日というものはかこつけて美味しいものを食べる口実にするためにあるので、ま、正直どちらも採用!で万事解決ということで。 今年はおうちごはんを頑張ってみました!! あか牛精肉販売所(熊本あか牛) 恵比寿の駒沢通りと明治通りの交差点近くにあるめちゃおしゃれ佇まいなお肉屋さん。 前を通るたびに、高いお肉屋さんなんだろうなーと思っていたのですが。(インスタだけフォロー) 先日、どうしても焼き鳥か焼肉を食べたい日があって意を決して行って ...

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国内の旅

GoTo静岡旅④: 「三河屋」で静岡おでんを食べた話。[静岡おでん・三河屋]

ハロウィンモードの繁華街を通り抜け、
青葉横丁の入り口にある三河屋に到着!

いやあ、こんなに食べてたと思わなかった。。

満足度10000%のしずおかおでん、堪能してきました!

静岡おでんの三河屋

駅から少し歩いて(10分ほど)、
繁華街を進んだちょっと先にある「青葉横丁」入り口の店です。

公式HP
静岡おでんの「三河屋」 静岡市 青葉横丁のおでん屋
静岡おでんの「三河屋」 静岡市 青葉横丁のおでん屋

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食べログ
三河屋 - 新静岡/おでん | 食べログ
三河屋 - 新静岡/おでん | 食べログ

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1回8人限定・3シフト入れ替え制

今は席を半分にして8名席にしているそう。
奥に2人サイドに4人組そして手前のわれわれとコの字型のカウンターを囲む。
手前のおでんゾーンだけでなく、真ん中に揚げもの、奥に焼きものゾーンもあって、いろいろ楽しめる屋台スタイル。

予約はできるけど完全入れ替え制になっていて時間帯は3シフトから選ぶスタイルだそう。

①17:00〜18:45
②18:45〜20:20 (←この回)
③20:20〜22:00

わが家は、18:45〜20:20の2回目枠 の予約。

時間ちょい前ぐらいに着いたんだけど、他のみなさんは何度目かの手練れの方々みたいですでに着席してました。ちなみに今は席数も少ない上にシフト制で、食べてる間も「今日はこのあとも予約分でいっぱいで…」と断られているお客さんがけっこういたので予約は必須!

そんなこんなで、
席の目の前がちょうど、おでんゾーンで高まるテンション!!

うきゃー美味しそう!!!!

三点盛りでまずスタート

こんにゃく牛すじ黒はんぺんという、
王道三点盛りがあったので、まずはビールと
そちらを注文!

静岡おでんと言えば、
名物黒はんぺん。

イワシのつみれっぽい

と思ったら、焼津・清水・沼津ならでは、
鯖や鰺、鰯など、新鮮な多獲性の青魚が主原料ということらしい(wiki)。

原料を骨ごと用いるため、舌に骨粉があたるざらざらした独特の口あたりがある。うま味成分を逃さないので、原料の魚本来の風味が強いとのこと!

ちなみに、お鍋に出来てる黒はんぺんがなくなっちゃったので、私のは待ってる間、常連さんいちばん人気という大将がおすすめしてくれた「しのだ巻き」を注文。

もちもち好きの私、めちゃ好み!

卵や厚揚げなどいくつか注文

そこから卵とかいくつか注文したけど、
すっかりおでんに夢中で撮り忘れ、、

そして厚揚げ。こちらは大きいので1つをシェア。

というか、静岡おでんは大根がないらしい!

確かにメニューにない!
おとなりの年1回の出張のたび何年も通ってるというお店大ファンのお兄さんに言わせると、

横丁の他のおでんやさんに行くと、大根を置いてる店とかあるんですよ!あれは邪道です!
ぷんすか!

 

と憤ってるぐらいでした。
ホンモノのしずおかおでんは大根がないらしい

自然薯

牛すじや練り物が続いたので…バランス重視な夫が、、、

そろそろ野菜かな…?
じゃあ自然薯!!!
自然薯…野菜…か…??(まあいいか…)

というかメニューの自然薯がずっと気になってて、つい野菜枠にねじこんでしまいました。でも頼んで正解!めっちゃアツアツ、ホクホク!塩で食べてめちゃ美味!ビールがもはやエンドレス!!!!

レバーのタレ

そしてお次はレバー。
相席(?)のグループがどちらもお店に慣れた方々だったんだけど、レバー塩焼きの注文が何度か入ってるのを見て・・・真似っこ注文❣️

秘伝のタレが絶妙に違いない

と夫のナイス判断で、わが家はタレで。
嗚呼…最高オブ最高!!!😭😭

↓見て!この美しきレバー!

 

神!美味!!

芝海老の唐揚げ

芝海老のから揚げ!
塩をつけて、めちゃ美味しい!進む💗

お隣のグループが、大絶賛しながら何回かリピートで食べてたのが美味しそうだった芝海老の唐揚げ。そのおかわり注文に便乗したところ、、、
なんとその回で、芝海老が終了!

食べれてよかったー!

と思ってたら、
おとなりグループの人、もう1組の方に、

まだ注文されてなかったですよね、食べません?

という気づかい!!!!

もらったお兄さんも、お礼に1杯おごって意気投合!
すごいこれが屋台コミュニケーション!!
O・MO・I・YA・RI!!!!

やるなあ、今どきヤングマン!!✨✨

黒はんぺんのフライ

静岡おでん名物、黒はんぺんのフライ

食感が変わってハムカツみたいなジャンク感がプラスONされて、揚げ物LOVER・私としては、断然こちらの方が好みでした!!

臥龍梅

これまたお隣さんがリピートで頼んでた日本酒。

なかなか置いてないんですよ、これ。
毎年正月は必ずこれ取り寄せるんです!

と、お隣ヤングマンの強いプッシュもあり、
試しに頼んでみることに!

大将の職人技、ぴったりナミナミ!!

飲みやすいーー!!
フルーティだね!

すごく飲みやすくて確かに美味しい!!!
ついつい、おかわり進んじゃいます🤍
(日本酒あまりよく分かんないケド😂)

牡蠣の焼き

そしてこれまた他の人が頼んでたやつ!

カキフライもいいんじゃない?
いや塩焼きでしょ!
ガーン!
秒で却下…!涙目

って、これがまた
めちゃ正解ーーーー!!

けっこう時間をかけたじっくり焼きなのに、ふわふわの柔らかさ!
不思議すぎる!!!!

水分が絶妙!!

神じゃ・・・✨

青森にんにく(ハーフ)

メニューがたくさんあり過ぎて追いつかないのでまわりの注文にひたすら追随!
そんな中で、われわれの愛するニンニク揚げが出てきたらこれは逃すわけにはいかぬ!

さすがに二人なのでハーフにしたのですが、

1個まるまるでもよかったね!✨

ホクホクでめちゃうま❤️❤️

わが家は焼肉の横でホイル焼きが定番なのですがここのは、皮ごとまるまる油にポトンと落として揚げる揚げニンニク!爆発しないよう、竹串で穴を刺してから揚げるのがポイントらしい。

今度、お家でもやってみる!!

牛すじ・糸こん・しのだ巻き

残り時間があと30分になったこのあたりから、
もう1回食べたいリピートリクエスト!

ここでやっぱり、牛すじは外せない!
あと目の前にあってずっと気になってた糸コンと最初に食べた、しのだ巻き

むにゅ〜これは幸せ!

静岡割り(1杯サービス)

ここで、サービスの「しずおか割」を。
写真に撮り忘れちゃったけど、
3000円以上で緑茶ハイを1杯サービスという今月クーポンあり!(夫がちゃんと調べて準備)

今月のWebサービス|静岡おでんの「三河屋」
今月のWebサービス|静岡おでんの「三河屋」

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つぶ貝

つい美味しくて、
写真撮る前に半分食べちゃった〜〜〜〜!😂

つぶ貝!!!

いやほんと牡蠣も美味しかったんだけど、ほんと貝がめちゃくちゃ美味しい!!!

やはり水分マジックでめちゃめちゃすごい。圧倒的に絶妙で美味でした!!!✨✨

しいたけ焼き

しいたけは、フライもあったけど、わが家はこちらも塩焼きで。これがまた、、、

最高オブ最高!!!

そしてポイントなのは茎ごと
イシヅキのところだけほんのちょっとカットして切り込み入れて焼くらしい。

茎の方に栄養があって、
猿は茎しか食べないんだよ

 

これもちょっと今度、お家でマネしてみよう!

クーポンはしずおか商品券

GOTOの地域共通クーポンは使えないらしいですが、ホテルで貰ったこちらの「しずおか商品券」が使えるとのこと!やった!

ほんと静岡ってば、
お得すぎてあっちこっちでのクーポン三昧!
水上バスで使った残り、500円分を2枚→1000円割引でした!

お得の大洪水!

次は由比漁協の桜えび!

おでんでお隣だった静岡通のヤングマンによる、

由比の桜えび、コロナで今営業してないみたいですよ…

 

という不穏な情報があったのですが……。
なんのなんの!駅から少し歩くけど、めいっぱい至福に堪能してきました♡

GoTo静岡旅⑤: 由比漁港で、至福過ぎる桜海老を堪能し尽くした話。[桜えび・くらさわ]

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美味しんぼにも載ったお店なんだって!
めっちゃ楽しみ!桜えび〜♡

 




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  • この記事を書いた人

parfum(ぐだぐだ暮らし)

【主婦ゆるめフリーランス歴3年】旅と食とゆるいお絵描き属性。いつかコミックエッセイ描きたい&夫婦でスペイン住みたい。ときどき思い出したようにミニマリストに憧れるズボラリスト。そろそろ肝臓腎臓が心配な42才。”いつも楽しそう”を心のモットーに。[本業✏…Webディレクター|映像制作|イラスト|漫画|企画|データ分析 etc.]

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