NEW ENTRY[新着順]

2023/8/14

【ピッツァ研究部002】秘密兵器・ピザストーン✨ (ナス&ミートソース)

前回はなんか市販のピザパンみたいになっちゃっていまいちだったので、、、、 今回は秘密兵器ピザストーンを投入! 第2回目のチャレンジは、ナスのミートソースピザ! 具をのせるところまでは、上々だったんだけど… タッパーで発酵させて、頑張って伸ばして。 そしてソースを塗って、具を乗せた!!……ところまでは良かったのですが。 この具を乗せたピザ生地を、いざ、オーブンに…と思ったところ、、、 具を乗せたピザ生地が、べったりまな板に貼り付いてしまってるーーーー!!! …涙目すぎる地獄絵図。 ピザを伸ばすときに一応、打 ...

ReadMore

2023/8/12

日本史世界史の「知らなかった!!」が最近面白い🤩(聖徳太子&モンゴル編)

学生時代から、歴史も社会もずっと苦手分野だったのですが。 最近は、旅や夫や食べ物の影響で、日本史・世界史がめちゃ面白くてマイブームです。今までの苦手意識の分、知らなかった知識(ちゃんと覚えてない)を新たにちゃんと知るのも楽しいし、小中学校ぐらいで習ったうろ覚えのいろんな点が線でつながっていくのがすごく楽しい!!(宝塚とかの作品の影響も大!) 今、6年前に買ったこれを読み直してるんですが、、、 「なぜ?」がわかる世界史 前近代(古代〜宗教改革) created by Rinker Amazon 楽 ...

ReadMore

2023/8/10

お家で美味しいラーメンを作りたい!🍜✨#おうちラーメン研究部

楽天の「桔梗屋」というお店で、ラーメン屋さんで使ってる麺を、麺だけで売っていて。美味しいしお手軽だしメール便で届くのでわりと常備してます。 この麺を使うようになってから、けっこうスープもあれこれ作って試してみたりお家で手づくりラーメンに挑戦する機会が増えて、、 そして今回から焼豚も下味冷凍でお家で美味しく作れないかと、研究を始めました! しばらくシンプルな醤油ラーメンで、焼豚を試行錯誤してみたいなと思って、せっかくだしブログに記録し始めようかなと。 ちなみ麺には、いつもは中太ちぢれ麺だったんですが、何回か ...

ReadMore

2023/8/10

お家で美味しいピザが焼きたい!🍕✨#おうちピッツァ研究部

例えば、生理の予測日とかはカレンダーに🍕マークをつけてるぐらい、計画的に体調不良予測で定期的にピザを導入してます。ただ… ということで、オーブンで焼くだけの冷凍ピザとかを試行錯誤して…たどりついたのが、今はこれ。 冷凍 カプート 冷凍ピザ生地 160gX15個 created by Rinker 楽天市場 もやは生地から作る手間暇かかるやつだし、体調不良レスキューには向かないんじゃない?いう本末転倒な事態にはうっすら気付きつつ、、、 と、謎のテンションスイッチに火がついてしまった ...

ReadMore

2023/8/9

「復活の呪文」を唱えながら"最近のいいこと3選"をつぶやく

コロナでリモートワークになってから、コミュ障にとっては意外と働きやすくなった今日この頃。 ・・・・。 ・・・って!!! いや…よく考えたら、会社員時代から月1ぐらいで定期的に潰れてダウンしてたから、結局、全然できてなかったですよね。。 まあむしろ、向いてないなりにあの頃は頑張ってたんだよね、と。イマジナリー過去のマイセルフに、ねぎらいを捧げたりつつ、、 フリーランス生活に感謝しながらも、、 イエローカード(黄信号)と復活の呪文 でも、、フリーランスになっても、、、 と、結局、定期的に沈没してます。 沈没し ...

ReadMore

2023/1/23

[クラファン親孝行旅]楽しすぎた、御殿場プレミアムアウトレット・富士山・温泉・ホテルCLAD!😍🗻✨

きっかけはクラウドファンディング! 約1年前、私自身もクラファンのお手伝いをしていた頃。偶然にも、会社員時代の同期から、クラファンプロジェクトをやってると連絡があって、申し込んでみたのがこちらでした! 最近は、実家にもなかなか帰省できてなかったのもあり、富士山が大好きすぎる母を誘って(有効期限が3末で切れるようだったので)1月、行って来ました! ・・・と、行ってみたら、思ってた以上に100倍楽しかったので、熱量高めにレポートです! 名古屋からと東京から。直行バスで御殿場で合流。 母は名古屋から。私は東京か ...

ReadMore

2023/1/5

おうちで握り寿司、美味し楽しくてテンションめちゃ上がる話🍣✨

旅先以外では普段あまりお寿司を食べないわが家なのですが。 先日めちゃお寿司大好物の母とLINEで話してて。 とググってたら自分も欲しくなってポチッとしてしまったのがこれ!👇 貝印 KAI 押し型 パコッとにぎり寿司 10貫 created by Rinker Amazon 楽天市場 スーパーでお刺身を買って実践! 届いてから、スーパーにお刺身買いに行くのが待ち遠しくて!(出不精すぎてなかなかタイミングがなかったのですが)ついに実践! まずは、お刺身を堪能。 ほんとはすぐにでもお寿 ...

ReadMore

2022/12/8

しんどい&億劫な日は、oisixの「冷凍パッと麺」ランチが救世主な話🍜

オイシックスの定期便を隔週で頼み始めてから1年近くになりますが、わが家でのいちばん救世主はこのシリーズじゃないかと思ってます。 「パッとOisix」シリーズの冷凍麺類! 一人前500円ぐらいなんで、まあまあな金額というか安いわけではないのですが…。でもこれひとつで「冷凍庫にアレがある!」の心強さがめちゃあるので、忙しくてパツパツなときとかダウナーな時期とかめちゃ救いになるんです…。 作り方がめっちゃ楽! 冷凍のまま作れて、5分くらいで出来ちゃう!! 衝撃的すぎて同じことを二度言いました…😭 ...

ReadMore

2022/12/3

甘酒・塩麹の菌活ライフを再開したら素敵すぎて最&高!な話🤩✨

最近、便利な下味冷凍にスッカリはまったのですがそれをきっかけに、 と、塩麹パワーの万能さ・素敵さに気付いて、さらにインスタをいろいろ見て知ったのです。 調味料たっぷり使っちゃいがちな私は、塩麹も買ってもすぐ使い切っちゃうので、家で作れた方が楽なのでは?と思い立ちました! 菌活、ふたたび始めました! 消毒してるときは、なんとなく、ちょっとだけ世の不条理を見る気持ちになりますが…笑。 瓶の消毒もお手軽にスプレーでシュ! 熱湯消毒はめんどくさくて無理なので。 食洗機で洗ったやつを食用アルコールで自然乾燥という楽 ...

ReadMore

2022/11/17

黒歴史食材だったバスマティライスで、バターチキンカレーを作ったらめちゃ美味しかった話。

恵比寿にある絶品カレー屋さん「RUBY MURRAY」ですっかりハマったバスマティライス。ライスとカレーと混ぜるとなんて美味しいんだ! バスマティライスに挑戦! 実はすでに家にあった黒歴史在庫… バスマティライス自体は、冒頭のお店を知る前にポチッと衝動買いしてみたことがあったのですよね。以前この記事を見て。 ただ、、さっそく届いたライスで記事にあった炒飯を作ってみたものの、、、 あまりピンとこなくて。。🥲 ていうか、まあ、そもそもの敗因はレシピの分量を雑に作る大雑把さのせいなんですけどね。 ...

ReadMore

2022/10/6

[ビッグママお直し]ニットの穴あきを、"編み直し"(外部業者ver.)でお願いしてみた【申込編】

すっかり秋…を飛ばして、下手したら冬到来!みたいな今日このごろですが。10月でわりと仕事的にも余裕があるので、ずっとほったらかしだったメンテナンスをいろいろ取り組んでます。。 まず秋冬服として、シャツを「染め直しサービス」に申し込んでみることに。 そして記事のなかでも書いたけど、ニットの毛玉を取ってたら穴が空いてるのに気づいたので、これをビッグママに持っていくことにしました。 ビッグママ、ニットの穴縫い"編み直し"をする場合は、まず外部業者に見積。 ↑この記事で買ったカシミアニット。2年に渡って着倒してい ...

ReadMore

2022/9/28

[比較: ソメラボ / ビッグママ]シャツの染め直しサービスやってみた!ちょっと遅めの秋冬支度メンテナンス🍁【申込編】

だいぶ肌寒くなってきたので、外出着の秋冬支度。 まあ在宅ライフで、そもそもの「外出」自体がめっきり少なくなってるんですが。。さすがに半袖が寒くなってきたし遅ればせながら秋冬服を見直し。 まずは毛玉取り。先日、ビックカメラで失効になるポイントが2000ptちょいあったので欲しかった「毛玉取り器」を買って、まずはニットのお掃除から。 でも! ニットの前に… まあ、まだちょっと季節的にはニットには早いのでね。ニットの前にまずシャツがほしい・・。 シャツの手持ちを見直してみると・・・ 昔買ってクローゼットで眠って ...

ReadMore

2022/8/15

07: 「8つ勉」で、ジェスドロ・Cafeスケッチ・フィルムスタディを学ぶぞ!

ここ最近、毎日ジェスドロを粛々とやってるのですが。 セミナー当日、少しでも線を引けるように事前に練習しとくぞ!と意気込んでいたのですが、、、、 アーカイブ視聴もできるから、合間で、出先からちょこちょこ視聴するか・・・。 1日目アーカイブ: ジェスドロとcafeスケッチ ということで出先でもジェスドロしようと思ったんだけど。 モルフォのスキャン持っていったのに… ジェスドロ自体はスマホのYouTube動画なので旅先でもできるけど、問題はモルフォの厚い本。一応、日数分のページをスキャンしてスマホにメモって持っ ...

ReadMore

2022/8/3

06: ジェスドロの1ヶ月間毎日継続!ちょっとだけ成長感じれた話。

ジェスドロ、すなわちジェスチャードローイングを始めたのですが。 1ヶ月間毎日、1日も欠かさず達成!…は人生初かも!? 7月に入ってから始めたジェスドロ。 8月あたまにあるオンライン講座までの1ヶ月と思ってゆるく続けるつもりが、意外と毎日楽しくて、1ヶ月間フルで達成できました!嬉しい! 1ヶ月だけだけど、成長の実感! もともとジェスドロを始めてみたきっかけは、旅マンガのミニネームがなかなか進まなかったこと。 最初の頃のミニネーム 最近、練習で描き始めたミニネームはこんな感じ。 ただコマをはめただけで、なんの ...

ReadMore

2022/8/3

ウェディング7周年記念にごちそうを作った話✨【ビーフストロガノフ & トリッパ】(恵比寿: あか牛精肉販売所)

8月は結婚式を挙げた記念日。 結婚記念日と言えば…入籍日? まあいずれにせよ、記念日というものはかこつけて美味しいものを食べる口実にするためにあるので、ま、正直どちらも採用!で万事解決ということで。 今年はおうちごはんを頑張ってみました!! あか牛精肉販売所(熊本あか牛) 恵比寿の駒沢通りと明治通りの交差点近くにあるめちゃおしゃれ佇まいなお肉屋さん。 前を通るたびに、高いお肉屋さんなんだろうなーと思っていたのですが。(インスタだけフォロー) 先日、どうしても焼き鳥か焼肉を食べたい日があって意を決して行って ...

ReadMore

国内の旅

GoTo静岡旅⑤: 由比漁港で、至福過ぎる桜海老を堪能し尽くした話。[桜えび・くらさわ]

駿河湾と言えば、
生しらすとあわせて、、
やっぱり桜海老!

とはいえ桜海老って、かき揚げとかに申し訳程度に入ってるイメージ。
だったのですが!

桜海老の概念が変わる!!

しらすに続いて桜海老も、
また衝撃の体験でした!

由比漁協へ

静岡駅から、ちょうど来た電車に乗ったら一つ手前の興津駅行きだったので、そこから乗り換えて「由比駅」に到着!

静岡駅からは、5駅で約20分ほど。

駅に降り立つと、
まずは全力の桜えび推し!

このアーチを背にして逆方面の、
駅から出て左の道をてくてく。

お目当てのお店は徒歩17分

お店「くらさわや」は、
駅から徒歩17分で少し歩くのですが、、、。

駅からお店に向かう道は、
しばらく道なりでテクテク歩いていくと、
分岐点?に差し掛かり、、、

ここは、この奥の小さな道を進んでいきます、、、。

これがなんと!!!!

この小道が、あの有名な…!?

これはもしかしたら、昔の東海道かな?
!!!!!なんと!
胸熱!✨

左手に広がる海、海岸線には東名高速。
歩いてるのはわりと小さな小道なのですが。

なんとこれがあの有名な
江戸から続く東海道!

弥次さん喜多さんも通った、
皆がお伊勢参りに歩いた東海道か〜!↓

途中にある東海道名主の館 小池邸は、
登録有形文化財に指定されてるのだとか。↓

歌川広重の東海道五十三次、
16個目が「由比宿」。(画像はwikiから)

桜えびを食べにいく行き先と、
東海道が頭の中で結びついてなくて、
(いやよく考えれば当たり前なのですが)
なんだか思いがけないことで、
めっちゃテンション上がりました!

お天気も良かったので海を左手に見ながら、
江戸時代のまさにその同じ道を、
思いを馳せながらテクテク歩くの楽しい!!!

「くらさわや」到着!

その"東海道沿いにある"お店に到着すると、すでにけっこう待ってる人がいて。わが家の順番は確か8組目ぐらい。

「やってない可能性もあるかも」と危惧していたので、まずは営業してるのを見てひとまず一安心!順番表に名前を書いて、のんびり待ちます。

「くらさわや」の「く」が桜海老になってる!可愛い!!

そういえば、レビューのブログ読んだ?
まだ読んでない!

待ってる間にkindleで「くらさわや」も出ているという「美味しんぼ92巻」の桜海老の回を読んだり、夫が事前に調べてたブログをチェックしていると、、、

由比名物 桜えび!「かき揚げ」のおいしい桜えび料理専門店4選 | 静岡県 | トラベルjp 旅行ガイド
由比名物 桜えび!「かき揚げ」のおいしい桜えび料理専門店4選 | 静岡県 | トラベルjp 旅行ガイド

続きを見る

めちゃ詳しいこのレビュー☝️いわく、、、

桜えびが苦手な人は髭が嫌という人もいますが、新鮮な桜えびを食べていないのかもしれません。

 

なんと!新鮮な桜えびってそんなに違うの!???めっちゃ楽しみ✨

衝撃の生桜海老!!

ほ、ほ、ほんとに、
髭の感触がぜんぜん違う!!!

なんというか、髭1本ひとつも、
やっぱり水分量によって柔らかさが違うんですね!全然チクチクしないし、髭の存在感がほぼなくて食感はむしろフワフワ!!!

そして、、、

あまーーーーーーい♡

身のぷりぷりと、濃厚な甘みが衝撃!
というか干し桜海老のイメージが強いせいかもしれないけど、生桜海老のサイズ大振りで立派なのも驚き!

ちなみに冷凍技術が進んで今は通年で美味しく食べられるようになっても、生の桜海老は、漁のあった翌日だけらしいので、食べられてラッキーでした✨✨

「桜えびセット」3410円(税込)

ちなみに注文したメニューは、
生、かまあげ、かき揚げ、釜めしがセットになった「桜えびセット」にしました!!

かき揚げはマストとして、
かまあげが両方とも楽しめる!

もちろんビールもね!

絶品な釜あげにも感動!

でもって、釜あげが、また、、、

美味しい〜〜!!!
食感のフワフワはそのままで、水分を飛ばした分、味がギュッとさらに濃縮された感じだね✨

 

由比漁協は桜海老の漁獲量9割を占めるらしいですが、その漁業はチームワークらしいです。

(美味しんぼ92巻より)

最近は不漁と言われてるらしいですが、こうやって品質と漁獲量を管理してこその「由比の桜海老」なんですね。

いやほんと、釜揚げは両方、それぞれの魅力が捨てがたい!!!

倉沢アジ(単品 たたき)

実は「桜えびセット」に追加で、
あじのたたきも単品で注文!!

というのが、、、
この近辺の倉沢アジというのが、
またすごいらしい!

清水・由比が全国に誇る幻の倉沢アジを知っているか!? - はらぺこリズム
清水・由比が全国に誇る幻の倉沢アジを知っているか!? - はらぺこリズム

続きを見る

本来は回遊魚なアジが、回遊せず海底でのんびり過ごす根付きアジという種類らしく、、。(高級魚の関サバ、関アジも根付き魚なんだそう)

ぐーたら生活のため、
ぽっちゃりさん体型とのことですが、、何よりも桜海老を餌にして育つという贅沢っぷり!!!

めっちゃ美味しいー!!

小田原に行くと必ず食べに行く鰺寿司があるのですが、それが同時に楽しめちゃう感じ!

「桜海老を食べて育ったアジ」の違いまでは、私のへなちょこレベルだとさすがによく分からなかったけど、脂のノリと濃厚さはほんと感動で絶品した。

私たちのあとに来ていたグルメ通っぽいマダムなお客さんが、わざわざ「あじは倉沢アジ?」と確認して注文してました。

やはり!有名!

大本命、かき揚げ!!✨

じゃじゃーーーーん!

うやうやしく、ついに登場!!!

と、美味しんぼ92巻で、
由比の人々が桜海老かき揚げに、こう言ってるシーンがあるのも納得!!

でもって、

サクサク!!✨
こりゃ何枚でも食べれちゃう!美味しいーーーー

甘いしサクサクと食感は軽く、
お塩でいただいてほんと無限ループ!

本当に何枚でも食べたくなるね

と、常に適量を求める夫ですら、
そう思う絶品ですが、だからこそ、、、

かき揚げの追加は、
ひとり1枚まで!
というルール。

あとでもう1枚追加はマストとして、
大事に味わいながら美味しさをかみしめます。

ほんとに最高!

釜飯もついてます!

桜えびセットは、釜飯つき。

じゃじゃーん!

おこげもバッチリ!

桜海老の炊き込みご飯。
これはこれで普通に美味しい!

生→釜揚げ→倉沢アジ→かき揚げと、強烈なインパクトづくしで、かなり充分な満足度だったので、ビール飲みな我らとしては釜飯はそこまで必須ではなかったけど、車で来てる人も多いしランチとしては、まさに至れり尽くせりの全部入りセット!

満を持して、追加かき揚げ!✨

そして、釜飯に前後して、
われわれに1回だけ与えられた魔法の権利
ついに発動します!

かき揚げ、
追加で1枚ずつ✨

再びこれを
食べることができる幸せ!✨
至福〜♡

ほんと心の底まで満ち足りて、
心ゆくまで堪能いたしました❣️

ちなみに「不漁のためメニューを変更して、かき揚げの追加は1人1枚までとさせていただきます」とあったので昔は枚数制限がなかったのかも。

でも1回だけ使える魔法の権利も、
これはこれで、かき揚げの1枚に全力で向き合って美味しくいただけるので良き!

まとめ

いやぁ〜ガッツリな贅沢ですが、、、

・桜えびセット  3410円
・かき揚げの追加 715円
・瓶ビール1本      550円

5000円弱でこの幸福度!!✨

いやほんとやばい。
しかもお店は、窓側は駿河湾のオーシャンビューに(私たちが行った日は少し曇ってしまい、しかも雪がなかったけど)晴れてる日は大きな富士山も見えるので、さらに至福度アップ!

もし静岡へ日帰り旅行にいくならば、
(用宗港の生しらすも迷うけど)、

ご褒美旅ならば間違いなく由比の桜海老の幸福度をフルベットで推し!!

いや〜素晴らしき静岡!

生しらすもホント、
捨てがたいけどね。
GoTo静岡旅②: 用宗港で「生しらす丼」を食べた話[生しらす丼・大漁丸直売所]

続きを見る

 

最後に、たびたび引用した
桜海老の回がある「美味しんぼ」92巻。

これに出てくる、すき焼き風の"沖あがり"っていう桜海老料理も美味しそうで気になります♡

でもって、そのまま次は浜松!

浜松餃子🥟に
すっかりハマるってよ!




\ この記事いかがでしたか? /

ワンクリック感想とても励みになります!

  • この記事を書いた人

parfum(ぐだぐだ暮らし)

【主婦ゆるめフリーランス歴3年】旅と食とゆるいお絵描き属性。いつかコミックエッセイ描きたい&夫婦でスペイン住みたい。ときどき思い出したようにミニマリストに憧れるズボラリスト。そろそろ肝臓腎臓が心配な42才。”いつも楽しそう”を心のモットーに。[本業✏…Webディレクター|映像制作|イラスト|漫画|企画|データ分析 etc.]

-国内の旅
-