お家の本格やきとりセットが幸福度が高すぎる話。

ステイホーム期間のこと。
テイクアウトのお店がいろいろある中、焼き鳥が食べたいとリクエストをお願いしようとすると、

焼き鳥はテイクアウトだと冷めちゃって美味しくない。お店で焼いたやつじゃないと…！

そのお店に行けないんだよう〜！焼き鳥食べたい〜！

という攻防のなか、
instagram でお家で焼けるセットを知って、ついに！

わが家で焼き鳥が食べられる世界線に到達できた！！！（歓喜）

鳥幸さんの焼き鳥セット

6月に、instagram で見つけたのはこれ！
最後の画像にセットの一式が載ってます。

https://www.instagram.com/p/CBIe6CEhk7c/

めっっちゃいい！！

さっそく購入して、
そこからかなりヘビロテで使ってます！

定番メニュー (鶏もも,砂肝,手羽)

初期メニューには、つくねやぼんじりやせせりとか、本格メニューもついてくるのですが、スーパーで買える食材だと、、、

鶏モモ、砂肝、鶏手羽があれば、
だいぶ満足度が高いです！！

①鶏モモ串を焼く！

まずは最初に食べたい鶏モモ串！
序盤は放置できるんだけど後半が忙しいやつです。

もはやヘビロテ過ぎて、
焼き台の年季っぷりよ……！

鶏モモ串の焼き方

①塩など振らずに焼き始める
②表面・裏面それぞれ4分ずつ
③タレをつけて、両面20秒ずつ
④これを3回繰り返す！

③④の工程がなにげにマジ過酷…😱

鶏モモ串の焼きタイムキーパー動画

鶏モモ串は、柚子胡椒！

でも出来上がりが、本当に幸福度が高い！

自宅でこの焼きクオリティ！！最高すぎる！✨✨

これにまた、
柚子胡椒が最高！！！

②手羽焼き串を焼く！

手羽串の焼き方

①塩をたっぷりめに振る
②表面・裏面それぞれ7分ずつ
③…でOKっぽいんだけどわが家はもう1回！

手羽串の焼きタイムキーパー動画

手羽串は黒七味！

③砂肝串を焼く

砂肝串の焼き方

①塩をたっぷりめに振る
②表面・裏面それぞれ2分ずつ
③4回繰り返す
④表面にシワができてきたらOK

塩はちょっと強めに振るのがおすすめ！

砂肝串の焼きタイムキーパー動画

砂肝は燻製塩らしいけど…

さすがに燻製塩は家にはないので、わが家ではそのまま食べてます！めちゃ美味しい！

焼くときに注意すること

受け皿トレイの水の補充

熱源の根元に水をかけない

串がけっこう熱いので火傷注意

こちらが確か、鳥幸さんからきた初期バージョンだと思うのですが、、、

持つところの串が長め！！！

わが家の初回バージョン

いろいろ調べたけど、チャコールオイルはやはり手に入らなかったので省略しちゃってます😛

黒七味だけは、ガチのやつ！

そして串がやはり写真で見ると、初回の鳥幸さんバージョンの美しさやばいですね。