食いしん坊グルメ

お家の本格やきとりセットが幸福度が高すぎる話。

ステイホーム期間のこと。
テイクアウトのお店がいろいろある中、焼き鳥が食べたいとリクエストをお願いしようとすると、

焼き鳥はテイクアウトだと冷めちゃって美味しくない。お店で焼いたやつじゃないと…!
そのお店に行けないんだよう〜!焼き鳥食べたい〜!

という攻防のなか、
instagram でお家で焼けるセットを知って、ついに!

わが家で焼き鳥が食べられる世界線に到達できた!!!(歓喜)

鳥幸さんの焼き鳥セット

6月に、instagram で見つけたのはこれ!
最後の画像にセットの一式が載ってます。

https://www.instagram.com/p/CBIe6CEhk7c/

めっっちゃいい!!

さっそく購入して、
そこからかなりヘビロテで使ってます!

定番メニュー (鶏もも,砂肝,手羽)

初期メニューには、つくねぼんじりせせりとか、本格メニューもついてくるのですが、スーパーで買える食材だと、、、

 

鶏モモ、砂肝、鶏手羽があれば、
だいぶ満足度が高いです!!

 

 

①鶏モモ串を焼く!

まずは最初に食べたい鶏モモ串!
序盤は放置できるんだけど後半が忙しいやつです。

もはやヘビロテ過ぎて、
焼き台の年季っぷりよ……!

鶏モモ串の焼き方

①塩など振らずに焼き始める
②表面・裏面それぞれ4分ずつ
③タレをつけて、両面20秒ずつ
④これを3回繰り返す!

③④の工程がなにげにマジ過酷…😱

鶏モモ串の焼きタイムキーパー動画

 

鶏モモ串は、柚子胡椒!

でも出来上がりが、本当に幸福度が高い!

自宅でこの焼きクオリティ!!最高すぎる!✨✨

これにまた、
柚子胡椒が最高!!!

 

 

 

 

 

 

②手羽焼き串を焼く!

手羽串の焼き方

①塩をたっぷりめに振る
②表面・裏面それぞれ7分ずつ
③…でOKっぽいんだけどわが家はもう1回!

手羽串の焼きタイムキーパー動画

 

 

 

 

手羽串は黒七味!

 

 

 

③砂肝串を焼く

 

 

砂肝串の焼き方

①塩をたっぷりめに振る
②表面・裏面それぞれ2分ずつ
③4回繰り返す
④表面にシワができてきたらOK

塩はちょっと強めに振るのがおすすめ!

砂肝串の焼きタイムキーパー動画

 

砂肝は燻製塩らしいけど…

さすがに燻製塩は家にはないので、わが家ではそのまま食べてます!めちゃ美味しい!

焼くときに注意すること

受け皿トレイの水の補充

 

熱源の根元に水をかけない

 

串がけっこう熱いので火傷注意

こちらが確か、鳥幸さんからきた初期バージョンだと思うのですが、、、

持つところの串が長め!!!

 

 

わが家の初回バージョン

いろいろ調べたけど、チャコールオイルはやはり手に入らなかったので省略しちゃってます😛

黒七味だけは、ガチのやつ!

 

そして串がやはり写真で見ると、初回の鳥幸さんバージョンの美しさやばいですね。

 

 

  • この記事を書いた人

parfum(ぐだぐだ暮らし)

【主婦ゆるめフリーランス歴2年】旅と食とゆるいお絵描き属性。いつかコミックエッセイ描きたい&夫婦でスペイン住みたい。ときどき思い出したようにミニマリストに憧れるズボラリスト。そろそろ肝臓腎臓が心配な41才。”いつも楽しそう”を心のモットーに。[本業✏…Webディレクター|映像制作|イラスト|漫画|企画|データ分析 etc.]

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