野菜が苦手なので・・・。
選ぶとワンパターンになるから、
勝手に届けてくれる食べチョクの「コンシェルジュ」Sプラン＝定期便を申し込んでいるのですが。
ここ最近は金欠もあって、食べチョクをパスすることが多かったりして・・・。
今回久々に届いた定期便♫
お茄子やピーマンやトマトなどなど、イタリアンな夏野菜が届きました。
この日はオイシックスのkitを使い果たしてて、
さらに、ちょっと体調も悪かったので簡単な野菜炒めシリーズの夜ごはんに。
でもこれが美味しかった！！！(*･`ω´･*)
おナス→米茄子のとろとろステーキ
先日、鶏の水炊きのお店「美神鶏」に行ったとき、
体調があまり良くなかったんだけど、お通しで出てきた「水茄子」がめちゃくちゃ美味しくて！！！
しかも「初代」で食べた、丸茄子のせいろもめちゃ美味しくて。
最近ちょっとしたお茄子マイブーム。
ということでまず茄子は、クックパッドのレシピからこれにした！
おろしニンニクが効いててタレも美味しかったし、やっぱりお茄子自体が美味しくてトロトロで美味でした！（届いた品種は、メランツァーネタ・ビステッカ・スペリオーレというイタリアのお茄子なんだそうです）
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簡単トロ旨☆ご飯が進む米茄子ステーキ。 by ゆぅゅぅ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品
cookpad.com
空芯菜炒めもクックパッドのレシピを参考♫
空芯菜のレシピはこれを参考にしました！
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絶品☆空芯菜炒め by 猫柳商店 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品
ニンニクみじん切りを油で温めてから、香りがでたら一気に高温で炒めて。そこに、鶏ガラ＋お湯＋胡椒＋美味しいお塩、というスープ（というほど入れなかったけど）でジャっと最後炒めるのがポイントらしい。これも美味しかった！
ピーマンがこれまた最強！川口春奈の生で食べるピーマンレシピ♡
でもってピーマンは、、、、
以前、この動画（↓）を見てからずーーーっとやりたかったやつ（動画の1:08ぐらいから）。
生のピーマン＋肉味噌。肉味噌は、ひき肉＋味噌＋豆板醤＋甜麺醤＋砂糖＋醤油＋ごま油。
ちょっと味濃かったかなと思ったけどひき肉が少なかったのでピーマンとのバランスで意外とちょうど良かった。
これめっちゃ美味し買った！！絶対またやりたい。ピーマン美味しいーーー！
このレシピのために、ひき肉を冷凍庫に常備しとかなきゃ・・・と思いました。
まとめ
美味しかったな〜♡
こういったお野菜の調理バリエーション増やしたい！！
今までは野菜は「中華風の野菜炒め」とか、
全部、ジャっとオイスターソースで味付けしちゃうことが多かったのですが、、、
今回は、おナスも空芯菜もピーマンも、
それぞれ味が違ったから、食べててそれぞれ楽しめたし。
少ない量でもめっちゃ満足度が高かった！
・・ということに衝撃。
食べチョクの野菜の美味しさもあるだろうけど、
野菜づくしはたまにやると満足度が高いからぜひまたやりたいです♡
