食いしん坊グルメ

皮パリッパリのチキンが幸福すぎた話

こりゃまた凄いものに出会ってしまった〜〜〜〜〜〜

幸福感が爆上がりするツイッター

👇 それは…コレ!!!!

食材の美味しさポテンシャルを
骨の髄まで引き出す小技が満載!

オクラを生で!?  JA全農 のTwitter レシピがすごい。“中の人”に直撃 | 女子SPA!
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7人の食いしん坊戦士たちが運用してたんですね……。
本当に有益すぎる!!!!!

JA全農…実はもともとファンでした…♡

それは2017年。今から4年前。

わが家は夫の影響で、
「卓球JAPAN」は放送スタートから毎週欠かさず観てるし、
コロナ前は、週末に夫婦で卓球に通ったりしていて、
けっこう卓球度高めなのですが。

そんなこんなで
ほぼ毎年会場に行ってる全日本卓球、
……を初めて観に行ったときのこと。

会場で福引をやってて、、、、

せっかくだからやってみよう〜

というチャンスにはきっちりトライする夫
でもって引きの強い夫





なんと野菜、当たりました!!!!!!!!

そしてまたこの白菜とごぼう達が・・・

なんと、もう、すごい、、、
めちゃめちゃ美味しい!!!!

スーパーの野菜と全然違ってびっくり。
そこからJA全農のすっかりファンに。

真の素材のチカラをつかさどる王として崇める存在になっていったわけです(私の中で)。

JA全農のTwitterも炸裂してた!

そして2020年、、、

出会ったんですね〜、
キレッキレに炸裂しているJA全農Twitterに。

めっちゃ美味しそう!!!!!!
絶対やってみたい!!!!

 

で、やってみた!!!!

塩1%キッチンペーパー2晩で、チキン大変身!✨✨

ホントに皮パリパリ、
中身ジューシー!!!!

スーパーで買ってきて、
ポンッとそのまま冷凍庫につっこんでおいただけの鶏もも肉が!
1日冷蔵庫で解凍して、1%のお塩をまぶして、
キッチンペーパーにくるんでさらに2日!

まるでクリスマスみたいな、
皮パリパリのグリルチキンが爆誕!!

肉の味はやはり普通のスーパーの鶏もも肉ではあるけど、
焼き加減の完璧さがやばい!
柚子胡椒とか、ちょっと味付けだけで、、、、

もはやこれ高級レストランレベルのご馳走チキンなのでは!

実はせっかくなので秘密アイテムも投入

ちなみに焼くときフライパンではなくて、
さらなるパワーアップをねらって、
肉自身の油で焼くというこれを使ってみた!

ちょっと前に買ったけど、
たまに野菜をグリル焼きするときに使ってるぐらいで
あまり使いこなせてなかったスペースパン

このあわせ技、完璧すぎる!!!!
(そしてめちゃ楽!)

2晩置くので時間はかかるけど、
基本放置でカンタンなので、
これはリピート必至ですな〜。

食材を活かすのは◯◯の抜き加減!

ちなみに、このチキンのときじゃないのですが、
夫が旅先で美味しいものを食べてたときに言ってた金言

やっぱり食材の美味しさは、いかに水分を上手に抜くかだね…!

なるほど!深い!!

アサヒ軽金属スペースパン、もっと使いこなし隊!

2021/7/10

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2020/10/17

皮パリッパリのチキンが幸福すぎた話

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  • この記事を書いた人

parfum(ぐだぐだ暮らし)

【主婦ゆるめフリーランス歴2年】旅と食とゆるいお絵描き属性。いつかコミックエッセイ描きたい&夫婦でスペイン住みたい。ときどき思い出したようにミニマリストに憧れるズボラリスト。そろそろ肝臓腎臓が心配な41才。”いつも楽しそう”を心のモットーに。[本業✏…Webディレクター|映像制作|イラスト|漫画|企画|データ分析 etc.]

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