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2021/10/9

🛫旅めしを作る!「宇和島鯛めし」@愛媛松山

旅先で食べて知った美味しいものを、おうちでまた食べる! というところまで含めて、旅は楽しいもの♡ お手本の鯛めしはこれ! 四国旅の松山で食べた、お刺身の鯛を使った宇和島鯛めし。 あ つくり方(なんとなく再現ver.) 作ってみた感想 めちゃめちゃ美味しかったー!!!! スーパーのお刺身でも大満足!まあ鯛じゃなくても、他のお刺身でも美味しい気がしますwww これは絶対また、リピートで作るぞー!プチゴージャスなので、週末ランチにぴったり! 最初、手順を忘れててプチ失敗。 旅先で撮った写真をもとに、記憶を頼りに ...

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2021/10/9

🛫旅めしを作る!「カドヤ純正 黒胡麻油アイス」@小豆島

旅先で食べて知った美味しいものを、おうちでまた食べる! というところまで含めて、旅は楽しいもの♡ 今回は、小豆島のフェリー乗り場に併設されてたお土産ショップで食べた「バニラソフトクリーム」を再現!(黒胡麻のほう) このソフトクリームが出てくる旅日記はこちら↓ かどや 純正黒ごま油 created by Rinker Amazon 楽天市場 Yahooショッピング

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2021/10/7

🛫旅めしを作る!十割そばの茹で方ちゃんと調べて、お家で「とうじそば」したら絶品だった話。

旅先で食べて知った美味しいものを、おうちでまた食べる! というところまで含めて、旅は楽しいもの♡ 今回は、長野で食べた「とうじそば」が美味しかったし、キノコ鍋もこれならお家でも再現できそうなんじゃないか・・・っていうことで挑戦! とうじそば 長野で食べた「とうじそば」。 簡単に言えば、キノコ鍋でお蕎麦をしゃぶしゃぶして食べるスタイル。目指すゴールはこんな感じです。 きのこ鍋に、 茹でてあるおそばを、 カゴでしゃぶしゃぶする まず「十割そば 」を茹でる とうじそばのお蕎麦は、必ずしも十割蕎麦じゃなくても良い ...

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2021/9/22

 [四国: 4-5日目]

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2021/9/22

[四国:3日目]

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2021/9/22

[四国: 2日目]

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2021/9/19

[四国: 1日目]

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2021/7/24

[長野/甲府旅: 3日目(前半)] 諏訪大社めぐり前篇:まずは下社 春宮・秋宮→慈雲寺→ハルピンラーメン

諏訪大社は4社あるらしく、4つともまわって御朱印をそろえると何か?がもらえるということで。コンプリートを目指します! 湖の北側が下諏訪、湖の南側が上諏訪とのこと。(地図でいえば上下のイメージがあべこべですが…) 湖を挟んで意外と上社と下社は離れてるので、午前・午後で2社ずつというスケジュールで周ります。ちなみに序列とかは特にないらしく順番は特に関係ないとのこと。 まずは下諏訪スタート(下社の春宮・秋宮) 下諏訪のほうが春宮・秋宮の2社が駅から近く、わりとコンパクトなエリアにまとまっているらしく。わが家は午 ...

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2021/7/23

[長野/甲府旅: 2日目] 命がけ(?)山の細道ドライブ、"とうじそば"、そして松本城。

朝ごはんは、少なめにしようかと思ったけど意外とぺろりと。キャベツが地味美味しい。 松本駅までレンタカードライブ 2日目、さぎり荘の宿を出発しレンタカーで松本へ向かいます。 ・・・が!!!! まずエンジン起動で詰む 最近の車は進化しすぎてて。 キーを挿してまわせばエンジンがかかる、というわれわれの知ってる乗り物ではもはやなく、、、、 いやほんとこれめちゃ難しかったんですけど!!!!(泣) にっちもさっちもいかず、車種でググって説明書を発見してエンジン起動。。 というかまずキーを挿さないって・・・どういうこと ...

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2021/7/22

[長野/甲府旅: 1日目] 信州戸隠そばを食べ、善光寺。夜は"信州サフォーク"のジンギスカン。

今回の旅は、長野+甲府の旅。 まずは善光寺と蕎麦。そして松本城、諏訪大社を4社巡り、最後に有名親子丼の中村農場という歴史と食べ尽くしの旅でした。美味しかったな〜♡ まずは新幹線!いざ長野へ 今回は、お昼から旅ごはんを楽しむため、出発は朝早めのスタートです。 08:45 出発 ただ前日までに送るはずの資料が終わってなく夜中に起きてやってたり、お風呂ではiPadでバナー参考デザインを調べたり、直前までバタバタ、、ドタバタ、、、 まあ恒例といえば恒例の旅の準備、軽くパニクりながらのパッキングで、ギリギリなんとか ...

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2021/7/12

[オイシックスの智恵]牛丼レトルト七変化が、優秀すぎて冷凍庫の守護神な話。

今年に入ってオイシックスの定期便(隔週)を始めました。 これがなかなかいいんですよ! コロナ禍のお家ごはんで自分の味付けじゃないものが楽しめるとか、楽ちんなカンタンな献立キットとか…。そういうのが便利なのはもちろん言うまでもないのですが・・・・。 期待以上だったのが、、、 クックパッド様のレシピもね、もちろん簡単で便利なんですけどね。 このアイテムを○○○に使うと手のこんでる風な料理がカンタンにグッと美味しく!みたいな、ちょっとワンランク上がる楽ちんアイディアがちょくちょく登場して、それがすごく重宝するん ...

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2021/7/10

うなぎの絶品な温め方:簡単ワンポイントが目からウロコ過ぎて感動した話。

……じゃなくても、うなぎっていつ何どきでも食卓に登場すればテンション爆上がりな美味しいご馳走。。 ちなみに天然うなぎの旬は秋冬だそうで。冬眠・産卵前のあたりが最強とのこと。 秋のうなぎも乙ってことですね!(口実があればなんでもオッケー) あ、ちなみに夏の土用丑の日は2回ある年もあるらしく、来年2022年は7月23日(土)・8月4日(木)だとか。 そんなうなぎ、去年とクオリティが爆上がりする温め方を知ってめっちゃ目からウロコでびびりました。 市販のうなぎのタレは"取り除く"んですって! それはこのYEBIS ...

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2021/6/29

仕事没頭スタイルのギャップありすぎる話。

WordPress案件は大変! 何が大変って、、、 調べたり考えたり、かなり深い集中が必要なので… ほんと他のことがポンコツになります😂 でも!頭の中で考えたりシミュレーションしたり、といった作業はめちゃ楽しいので、ついつい没頭してしまいます💛 見た目とのギャップ ただそのスタイルが昔からこれ…👇 でもホント、実際にPCに向かう作業は3割ぐらい。 WordPressの機能をか使って、プラグインを駆使しながら、フルサイトを設計&構築するので、先に調べたり考える ...

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2021/6/23

「しいたけ占い」下半期〈洞窟から出てあとは全力!?〉

実を言うと、しいたけ占いについては、、、 自分の状況や流れ的にピンと来ない 前回の占い結果とあまりつながってない印象 占い結果は必ずしもしっくりこない というのが個人的な感想。なのに、それなのに、ついつい見てしまう文章とアドバイス力ってほんと凄いなあと毎回思います。 なんというか、半期ごとのざっくり目標設定と振り返りにちょうどいいんですよね。会社員じゃなくなってフリーランスにはこういう期ごとの振り返りの機会って意外と大事。 下半期の全体 遅れてやってくる青春の日々 ここで少し、今までのあなたを振り返りたい ...

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2021/6/23

「しいたけ占い」もう下半期!?前期ふりかえり〈船出だったかい?〉

時の流れを速く感じるのは、忙しくて良いことなのか、それともただの加齢か… 半年の区切りということで、振り返りに便利なしいたけ占い見ながら振り返ってみることにします。。 👇こちらは上半期の抱負ver.読み返すとけっこう我ながら焦りにも似た意気込み(勢い)を感じます…。 なんて息巻いていましたけど。さてはて。 2021年上半期は…船出? 船出…というのは、私の印象ですが。 しいたけ様 2021年上半期であなたが手に入れていくものは「最強のスピード感」です。 「2020年ではいろいろな壁にぶつか ...

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